Italian - ItalyDeutsch (DE-CH-AT)
Der Hof
Familie Marsoner (1974)

Der Hof (1978)

Der Hof (1986)

Der Hof (1989)

Edith Marsoner hat die Liebe und Leidenschaft zur Küche wohl von ihrer Mutter geerbt, die Köchin in einem bekannten gastronomischen Betrieb in St. Katharina im Schnalstal war. Von ihr übernahm sie Anweisungen, spezielle Tipps und Tricks für die vielen Südtiroler Spezialitäten. Edith diente bei verschiedenen Familien und entwickelte dabei echte Leidenschaft für den Beruf der Köchin. Sie besuchte Kurse bei namhaften Meistern und eröffnete im Jahre 2003 die Hofschenke Schifferegger. Für Edith ist dies natürlich die große Herausforderung, der sie all ihre Hingabe und Liebe widmet. Oberstes Ziel für sie ist es, ihre Gäste in kulinarischer Hinsicht zur vollsten Zufriedenheit zu bedienen und zu bewirten. Herausragend dabei ist die Verwendung und Verarbeitung ihrer unzähligen hauseigenen Produkte, angefangen bei Gewürzen, Gemüse, Früchten, Marmeladen, Eiern, Säften, bis hin zu verschiedensten am Hof gehaltenen Schlachtvieh. Gut aufbereitet und gekonnt serviert werden Ihnen so manche Gerichte noch lange in Erinnerung bleiben und Sie immer wieder herlocken, um Leib und Seele zu verwöhnen.